Svenska

Du behöver inte längre välja mellan god och hälsosam glass! <br/><br/>I <i>Ninja Creami-boken</i> visar den bästsäljande författaren och matinspiratören Maria Haugland hur du gör krämig glass, syrlig sorbet och proteinrika favoriter med naturliga ingredienser - utan raffinerat socker och onödiga tillsatser. <br/><br/>Maria lever själv med typ 1-diabetes och har utvecklat recepten med fokus på hälsosamma råvaror och god smak. Här finns allt från klassisk vanilj och fyllig choklad till pistage, mango, matcha och tahinibrownie. Recepten passar flera olika kosthållningar. <br/><br/>Boken innehåller också smarta tips som hjälper dig att lyckas med din Ninja Creami-glassmaskin. En inspirerande guide för dig som vill göra vardagen lite glassigare!<br/><br/><b>Maria Haugland </b>är författare, entreprenör och livsstilsprofil. På Instagramkontot @mariahaugland.no delar hon med sig av kunskap om god hälsa, naturlig mat och ett aktivt liv. Hon brinner för skönhet, glädje och välmående i vardagen och vill inspirera andra att uppskatta livets små stunder. Maria bor i Randaberg tillsammans med sin make, sina tre barn och en hund.

Nu låter vi <em>Vår kokbok vegan</em> flytta in i <em>Vår gröna kokbok</em> och därmed byter den titel. I <em>Vår kokbok vego</em> finns dels lakto-ovo-vegetariska recept, med mjölkprodukter och ägg, dels veganska recept. <em>Vår kokbok vego</em> är en grundkokbok som är till för alla, oavsett om du vill äta mer grönt, hjälpa din tonåring att laga mat utan kött eller varit vegetarian länge och behöver få inspiration till nya smaker.<br/><br/>Under de senaste åren har den gröna matlagningen definitivt landat i det allmänna medvetandet och är idag mycket mer integrerat i vårt tänkande kring mat. Det är numera självklart att en grönsak kan spela huvudrollen lika bra som kött eller fisk. Husmanskost och favoriter som tacos och våfflor blir minst lika goda i växtbaserade varianter och i matbutikerna finns ett stort utbud av vegetabiliska produkter.<br/><br/><em>Vår kokbok vego</em> innehåller runt 400 recept, varav 50 är nya, för alla tillfällen: enkla vardagsrätter, festmat, tillbehör, mellanmål och frukostar, sötsaker och bröd. Fyra symboler talar om vilka recept som är lakto-ovo-vegetariska, veganska, glutenfria och snabba att göra - för att du lätt ska hitta rätt. Näringslära och fakta om olika livsmedel finns förstås också, samt ett säsongshjul som ger dig bra koll på när olika grönsaker, frukter och bär är i säsong.<br/><br/>Det är enkelt, inspirerande och gott att laga mat med <em>Vår kokbok vego</em>. Välkommen till vår sköna gröna värld!

Välkommen till en bok fylld av smulor på köksgolvet, mjöl på tröjan och doften av nybakat som får grannarna att råka titta förbi. För låt oss vara ärliga - fika är inte bara en paus. Det är en livsstil. <br/><br/>I den här boken hittar du recept som räddar regniga dagar, imponerar på svärföräldrar och får kollegorna att undra om du i hemlighet driver bageri vid sidan av. Här samsas klassikerna vi aldrig tröttnar på med nya favoriter som kanske (men bara kanske) blir dina framtida signaturbakverk. <br/><br/>Du behöver inte vara mästerkonditor. Det räcker med en bunke, lite tålamod och en rimlig inställning till disk. Vissa kakor spricker, vissa bullar jäser lite väl entusiastiskt - men det mesta löser sig med florsocker eller extra grädde. <br/><br/>Så brygg kaffet. Ta en paus från ska bara . Och kom ihåg: det finns väldigt få problem som inte blir lite lättare med en nybakad kaka. <br/><br/>Nu kör vi. Fikat väntar.

Vi är många som älskar de sydost- och östasiatiska köken, med dess syrliga fräschhet och varma, heta smakkombinationer. I <i>Woka ur!</i> hittar du allt från enkla vardagsrätter som chilismörnudlar och kycklingköttbullar i panang curry till helgmat att imponera med, lyxiga snacks, goda grönsaksrätter och ambitiösa projekt såsom banh mi och wontons. Allt med tydliga steg för steg-guider som gör dig till en bättre matlagare. Ett helt kapitel vigs åt konsten att grilla, och ett annat lär dig hur du handlar, preppar och lagar grunderna i Vendelas favoritkök. <br/><br/>*<br/><br/><b>Vendela Wikström</b> är kock med lång erfarenhet från några av Stockholms bästa krogar. I flera år har hennes sociala kanaler och digitala kokbok <i>Whomie club</i> lockat, inspirerat och lärt tusentals att laga god mat på ett enkelt sätt.

Fisk och skaldjur hör till kökets mest mångsidiga råvaror. De kan bli snabba vardagsräddare, eleganta middagar eller små smakrika munsbitar till minglet. Här delar Linnea Jarnrot med sig av sina bästa kunskaper, tips och recept för att hjälpa fler att upptäcka hur enkelt och roligt det är att laga mat från havet.<br/><br/>Här finns ett femtiotal recept där rätterna är samlade efter tema, från snabba och lättlagade vardagsmiddagar och smarta budgetfavoriter till härlig mingelmat och lyxiga måltider för särskilda tillfällen. Du får också handfasta råd om råvaror, hantering, redskap och planering i köket. Oavsett om du är nybörjare eller van hemmakock hittar du inspiration, kunskap och nya smakupplevelser på varje sida.

<b>Vinnare av Adlibrispriset Årets kokbok 2023!<br/></b><br/><br/>Veckorna runt jul är inte en enda högtid, utan en rad av glimmande pärlor på ett band. I den här boken delar Sveriges okrönta juldrottning, Clara Lidström, med sig av allt som gör vintern och julen till årets höjdpunkt! Du får de bästa tipsen på vackra och roliga pyssel som flätade hjärtan, kräppänglar och stämningshöjande halmstjärnor, de godaste recepten från första julbaket till maten som får nyårsbordet att glittra däribland ljuvlig allhelgonagryta, mättande laxtårta och värmande dunderglögg. Clara delar också med sig av intressant fakta om julen och kuriosa om våra folkliga traditioner och tar med dig på utflykter i det vintervita Västerbotten med familj och vänner. Det här är den ultimata boken att hålla i handen när du vill fira många goda jular. <br/><br/>Följ med till Claras gamla gård på den västerbottniska landsbygden och upplev en gammaldags jul som för tankarna både till Bullerbyn och Carl Larsson Sundborn. Underbara vinter är en blivande klassiker för alla julälskare. <br/><br/><b>Clara Lidström</b> är bloggaren, fotografen och författaren som under 17 år dokumenterat den mörka tiden från november till januari. Själv ser hon den som årets höjdpunkt med stora möjligheter till gemenskap, vila och magi. Hon är också programledare i SVT:s julsatsning Susannes skafferi samt driver podden Wollin & Clara med krönikören Malin Wollin.

<strong>Vinnare i kategorin <em>Etniska kokböcker </em>i Årets Svenska Måltidslitteratur 2024 </strong> <br/><br/><strong>Finalist till Cajsa Warg-priset Årets kokbok 2024</strong> <br/><br/>"Det som imponerar mest i <em>Japansk comfort food </em>är de genuina japanska recepten som kan tillagas med lättåtkomliga svenska ingredienser kombinerade med japanska smakförstärkare. ... Detta är en fantastisk och glädjande introduktion till det japanska köket och jag är djupt imponerad." Betyg 5 av 5<em><br/><strong>BTJ</strong></em> <br/><br/><em>Japansk comfort food</em> innefattar de allra godaste rätterna som tonkatsu, teriyaki, karaage, snabbramen och olika donburi - ris med topping. Mat som är enkel att laga hemma, med råvaror som är lätta att få tag på, och som funkar att laga vardag som helg. Och även om rätterna är enkla gör finishen i recepten att smakerna blir autentiska och mycket goda. <br/><br/>Japanska kocken Saori Ichihara flyttade till Sverige för flera år sen och när hennes hemlängtan är som störst lagar hon japansk mat. I Japan har man ofta hemmaversioner av restaurang- och gatumat och detta är Saoris hemmarecept. <br/><br/>Totalt innehåller boken ett 60-tal recept uppdelade i nudlar, stekt, grytor, friterat, ris och skafferi. Många recept lagas med kött och fisk men eftersom de flesta såser är vegetariska går det lätt att göra grönsaksversioner. <br/><br/>Den här boken är för dig som är nyfiken på det japanska köket och vill äta det oftare. <br/><br/>Saori Ichihara är född och uppvuxen i i Japan där hon jobbade som kock på olika restauranger i Kyoto, Osaka och Tokyo. I Sverige har hon jobbat på bland annat hyllade Esperanto, Shibumi och Oaxen krog innan hon blev kökschef på egna restaurangen Ichi, som fokuserade på nordiskjapansk mat. 2015 kom hon på tredje plats i Årets kock och 2017 blev hon vald till Sveriges bästa kvinnliga kock av Stella. Idag frilansar Saori och har och har bland annat olika pop up-restauranger runtom i Norden.