Gastronoma

Gastronoma Ice Crusher är utformad för att snabbt och effektivt tillhandahålla krossad is för alla tillfällen. Oavsett om du förbereder cocktails, läskedrycker, desserter, färsk frukt eller kalla fiskrätter, garanterar denna iskross en jämn och fin is med minimal ansträngning. Det eleganta höljet i rostfritt stål är både hållbart och lätt att rengöra, vilket gör den lämplig för hemmabruk såväl som för professionella miljöer.<br/><br/>Gastronoma Ice Crusher är utrustad med en 80W-motor och kan bearbeta upp till 1 kg is per minut. Den stora påfyllningstratten gör det snabbt och enkelt att fylla på isbitar, medan den generösa uppsamlingslådan på 3 liter gör att du kan ha massor av krossad is redo för omedelbar användning. Den höga kapaciteten är idealisk för fester, sammankomster eller barer där snabbhet och effektivitet är avgörande.<br/><br/>Det är enkelt att använda iskrossaren tack vare enknappskontrollen. Vem som helst kan tillaga rakad is utan ansträngning och utan komplicerade inställningar. De kompakta måtten (17 x 27 x 47 cm) gör att apparaten passar bekvämt på bänkskivor eller bakom baren och alltid är inom räckhåll när den behövs.<br/><br/>Gastronoma Ice Crusher är mycket mångsidig. Den producerar slät, finkrossad is för cocktails som Mojitos eller Daiquiris, uppfriskande kylda drycker eller för servering med desserter, frukt och skaldjur. Kombinationen av hastighet, kapacitet och bekvämlighet gör den till ett pålitligt verktyg för både vardagsbruk och speciella tillfällen. Den moderna och eleganta designen ger en sofistikerad touch till alla kök och barer, och gör den lika attraktiv som funktionell.<br/><br/>Oavsett om du är en hemmaunderhållare eller en professionell bartender erbjuder Gastronoma Ice Crusher en sömlös kombination av stil, prestanda och praktiska egenskaper. Med Gastronoma Ice Crusher kan du servera perfekt krossad is snabbt och konsekvent, vilket förhöjer drinkar och rätter samtidigt som det förenklar förberedelserna.<br/><br/><b>EGENSKAPER:</b><br/>Antal varor i paketet: 1 st.<br/>Anti-halk fötter: Ja<br/>BPA gratis: Ja<br/>Elektroniska stöldskyddsmärken krävs: Nej<br/>Extra stor behållare: Ja<br/>Färg: RVS<br/>Färg: Svart<br/>Hastighetsinställningar: 1 hastighetsinställning<br/>Iskross: Ja<br/>Isreservoarens kapacitet: 3 l<br/>Justerbar slipningsgrad: Nej<br/>Kontinuerlig eller pulserande verkan: Kontinuerligt eller Pulserande åtgärd<br/>Kontinuerlig påfyllning: Ja<br/>Löstagbar islåda: Ja<br/>Material: Rostfritt stål<br/>Maximal ström konsumtion: 80 W<br/>Pekkontroll: Nej<br/>Sladdens lagringsutrymmer: Nej

Föreställ dig en varm sommardag och du njuter av ett kallt glas på terrassen med dina gäster - men du har glömt att lägga is i frysen under en lång tid. Lösningen är den här isbitmaskinen från Gastronoma där du kan göra isbitar på nolltid - det tar faktiskt bara 10 minuter att göra 9 isbitar och den kan göra 2 olika storlekar (patronformad)<br/><br/>Med denna maskin kan du ha fri tillgång till isbitar, eftersom du enkelt och snabbt kan ha isbitar redo när du behöver dem och du kan fylla frysen i förväg. Behållaren rymmer 1,7 liter och den kommer att<br/><br/>Maskinen är mycket användarvänlig - fyll behållaren med vatten, välj önskad isbitstorlek på knapparna på ovansidan och starta maskinen. Den stängs av automatiskt när isbehållaren är full och en LED-lampa indikerar när det är dags att fylla på vatten.<br/><br/>Du kan kontinuerligt lägga de färdiga isbitarna i frysen så att de är klara till nästa gång du behöver dem. Den är lätt att tömma och rengöra och passar<br/><br/>Perfekt för fester och sammankomster eller när du behöver njuta av iskalla drycker i vardagen.<br/><br/><b>EGENSKAPER:</b><br/>Antal kuber per tidscykel: 9<br/>Antal varor i paketet: 1 st.<br/>Avtagbar iskorg: Ja<br/>Elektroniska stöldskyddsmärken krävs: Nej<br/>Färg: Svart<br/>Form av isbitar: Cylindrical<br/>Helt automatisk: Ja<br/>Indikering av full isbehållare: Ja<br/>Indikering av tom tank: Ja<br/>Iskross: Nej<br/>Isskopa ingår: Ja<br/>Justerbar storlek på isbitar: Yes, 2 sizes<br/>Kapacitet: 1.7 l<br/>Kapacitet vattenreservoir: 1.7 l<br/>Köldmedel: R600A<br/>Kontinuerlig påfyllning: Ja<br/>Lock med fönster: Ja<br/>Material: Plast<br/>Maximal ström konsumtion: 150 W<br/>Medföljande tillbehör: Avtagbar iskorg<br/>Medföljande tillbehör: Isskopa<br/>Nätkontakt: German Type F (CEE 7/4)<br/>På / av-knapp: Ja<br/>Strömkabel längd: 1.40 m<br/>Tidscykel: 10 min

Sous vide har länge varit en populär tillagningsmetod bland professionella kockar.<br/><br/>"Sous vide" är franska och betyder "under vakuum". Det beskriver en tillagningsmetod där maten placeras i förseglade vakuumpåsar och tillagas i ett vattenbad. Maten tillagas vid en konstant låg temperatur under lång tid för att göra den fuktig och smakrik. När vakuumpåsen försluts tillagas maten i sin egen saft tillsammans med de marinader eller kryddor som du har tillsatt. Vitaminer, mineraler och safter behålls och matens smak förstärks. Det gör maten hälsosammare, saftigare och mer smakrik. Eftersom kött som tillagas sous vide blir mörare kan man använda billigare styckningsdetaljer som halsfilé, skaft och bog, som ofta är godare än de dyrare styckningsdetaljerna.<br/><br/>Eftersom sous vide-tillagning kräver att livsmedlen vakuumförpackas individuellt kan flera rätter tillagas samtidigt, så länge de har samma tillagningstemperatur.<br/><br/>Det är svårt att överkoka maten med sous vide, men matens struktur kan förändras något under tillagningen. Maten kan tillagas i god tid före servering, vilket gör sous vide perfekt när du har gäster.<br/><br/>Kött är särskilt lämpat för sous vide-tillagning eftersom det blir mörare, saftigare och mer smakrikt, men även grönsaker och fisk kan tillagas på detta sätt.<br/><br/>Vi rekommenderar sous vide-tillagning för följande livsmedel:<br/><br/>- Nötkött, kalvkött, lammkött, fläskkött och viltkött<br/><br/>- Kyckling, kalkon och anka<br/><br/>- Magra och feta fiskar, hummerstjärtar och pilgrimsmusslor<br/><br/>- Rotfrukter som potatis, morötter, palsternacka, rödbeta och kålrot<br/><br/>- Krispiga grönsaker som ärtor, sparris, majs, broccoli, blomkål, aubergine, lök och squash<br/><br/>- Hårda frukter, t.ex. äpplen och päron<br/><br/>- Mjuka frukter, t.ex. mango, plommon, aprikoser, persikor, nektariner, papaya och jordgubbar<br/><br/>Du kan marinera maten eller tillsätta kryddor, örter, smör eller olja innan du försluter vakuumpåsen.<br/><br/>Livsmedlet måste vakuumförslutas i en påse för att avlägsna luft och fukt. På så sätt behåller livsmedlen sin naturliga smak och sitt näringsinnehåll. Vakuumförslutning hjälper också till att öppna porerna i kött, fågel, fisk och skaldjur, så att marinaden och kryddorna absorberas bättre och maten blir mer smakrik.<br/><br/>Syre och fukt i omgivningsluften minskar matens smak, näringsinnehåll och struktur, och det är därför viktigt att använda en högkvalitativ vakuumförslutare för att avlägsna luft och fukt innan påsen försluts för att säkerställa att maten vakuumförpackas optimalt.<br/><br/>När vattnet i kastrullen har nått önskad temperatur ska vakuumpåsarna med maten försiktigt placeras i vattnet. Se till att påsarna är helt under vatten och att vattnet kan cirkulera runt påsarna, så att maten tillagas jämnt.<br/><br/>När maten tillagas sous vide kan det vara nödvändigt att brynas köttet i stekpanna eller på grill för att förbättra utseende och smak. Ta ut maten ur påsen och bryn den snabbt i en mycket het stekpanna eller på ett grillgaller. På så sätt karamelliseras fett och proteiner och smaken förstärks.<br/><br/><b>EGENSKAPER:</b><br/>Antal varor i paketet: 1 st.<br/>Batteri 1 användning för (huvudfunktion produkt): Ej tillämpligt<br/>Effekt: 700 W<br/>Elektroniska stöldskyddsmärken krävs: Nej<br/>Färg: RVS<br/>Färg: Svart<br/>Inspänning: 220 - 240 V AC<br/>Justerbar termostat: Ja<br/>Kapacitet vattenreservoir: 7.6 l<br/>Material: Plast<br/>Material: Rostfritt stål<br/>Maximal ström konsumtion: 700 W<br/>På / av-knapp: Ja<br/>Strömkabel längd: 0.80 m<br/>Temperaturområde: 0 - 90 °C<br/>Typ av display: LED<br/>Typ av jordning: Jordad kontakt<br/>UN38.3 tillämplig / Produkten har ett litiumjonbat: Nej<br/>Visa på skärmen: Återstående tid<br/>Visa på skärmen: Temperatur

Gastronomas vakuumförpackningar är perfekta för att försegla både våta och torra livsmedel. Perfekt om du vill förlänga hållbarheten på din mat, för marinering eller tillagning av kött, fisk och grönsaker i sous vide. Normalt kan det ta timmar att marinera din mat ordentligt, men genom att vakuumförsluta den kan det göras på 20 minuter. Enheten har en max. svetsbredd på 30 cm samt integrerad skärfunktion. Den helautomatiska kontrollpanelen är mycket enkel att använda: sätt bara i den förberedda påsen, stäng locket, välj vakuumförsegling eller försegling så gör maskinen resten åt dig. Om du har vakuumbehållare eller vinkorkar kan du använda apparaten för att suga ut luften ur behållarna eller vinflaskorna med hjälp av den medföljande slangen, vilket gör att innehållet håller längre.<br/><br/><b>EGENSKAPER:</b><br/>Antal varor i paketet: 1 st.<br/>Batteri 1 användning för (huvudfunktion produkt): Ej tillämpligt<br/>Display: Nej<br/>Drift: Push button<br/>Elektroniska stöldskyddsmärken krävs: Nej<br/>Färg: Svart<br/>Klipp och försegla: Ej tillämpligt<br/>klippa: Manuell<br/>Material: Plast<br/>Maximal ström konsumtion: 120 W<br/>På / av-knapp: Ja<br/>Processfärdigt ljus: Ja<br/>Tätning: Automatisk<br/>Typ av jordning: Inga jordkontakter<br/>Vakuumområde i Bar: 0.8 bar

Gastronoma lågfett dubbelfritös har ett luftcirkulationssystem som tillagar maten snabbare och sparar el. Du kan laga mat utan olja och få 80 % mindre fett jämfört med fritering. Den har en kapacitet på 9 liter - 2 kokkorgar med non-stick-beläggning, vardera med en kapacitet på 4,5 liter. Korgarna kan användas separat och med olika temperaturer och tillagningstider - perfekt om grönsakerna inte behöver tillagas tillsammans med köttet. Med Smart Finish-programmet kan du ställa in varje korg så att tillagningen blir klar samtidigt. Med Match Cook-programmet ställs tillagningen in på samma sätt för båda grytorna.<br/><br/>Båda grytorna tål maskindisk. Det finns en digital display med pekskärm och 12 automatiska program. Temperaturen kan ställas in på 50-200° C och med timern kan du ställa in mellan 1-60 minuter.<br/><br/>En signal ges för varje låda när tillagningstiden har löpt ut. Apparaten stängs av automatiskt när tillagningen är klar.<br/><br/><b>EGENSKAPER:</b><br/>Antal förinställda program: 12<br/>Antal varor i paketet: 1 st.<br/>Anti-halk fötter: Ja<br/>BPA gratis: Ja<br/>Diskmaskinen säker: Ja<br/>Diskmaskinsäkra delar: Smul- och fettlåda<br/>Diskmaskinsäkra delar: Stekkorg<br/>Elektroniska stöldskyddsmärken krävs: Nej<br/>Element: Stål<br/>Färg: Svart<br/>Indikatorlampa: Ja<br/>Innerpannans volym: 9 l<br/>Inre ljus: Nej<br/>Inspänning: 220 - 240 V AC<br/>Justerbar termostat: Ja<br/>Lämplig för snacks: Ja<br/>Material: Plast<br/>Maximal ström konsumtion: 2400 W<br/>Medföljande tillbehör: Grillkorg<br/>Medföljande tillbehör: Grillställ<br/>Medföljande tillbehör: Smul- och fettlåda<br/>Non-stick beläggning: Ja<br/>Överhettningsskydd: Ja<br/>Placering värmeelement(er): Upper<br/>Rotisserie: Nej<br/>Sladdens lagringsutrymmer: Ja<br/>Strömkabel längd: 1.00 m<br/>Temperaturområde: 50 - 200 °C<br/>Timer: 1 h<br/>Typ av display: LED<br/>Typ av kontroll: Digital<br/>Typ av strömkälla: Strömadapter<br/>Utsiktsfönster: Nej<br/>Volym: 9.0 l

Gastronoma low-fat double air fryer har ett avancerat luftcirkulationssystem som tillagar maten snabbare och sparar energi. Du kan tillaga maten utan olja, vilket innebär att du förbrukar upp till 80 % mindre fett jämfört med traditionell fritering. Gastronoma 18290006 Airfryer har en total kapacitet på 9 liter, fördelat på 2 fritöskorgar med non-stick-beläggning, vardera med en kapacitet på 4,5 liter. Dessa korgar kan användas separat, med olika temperaturer och tillagningstider - perfekt för situationer där t.ex. grönsaker inte behöver genomstekas tillsammans med köttet. Både kokzonerna och de medföljande grillställen har en PFAS-fri keramisk beläggning, vilket gör fritösen helt PFAS-fri.<br/><br/>Tack vare Smart Finish-programmet kan du ställa in varje kokzon så att båda rätterna blir klara samtidigt. Med Match Cook-programmet kan du ställa in inställningarna för båda korgarna på samma nivå, så att de tillagas på samma sätt.<br/><br/>Båda korgarna kan diskas i diskmaskin. Varmluftsfritösen är utrustad med en digital display med pekskärm och erbjuder 12 automatiska program. Temperaturen kan ställas in mellan 50-200°C och timern kan ställas in från 1 till 60 minuter. För varje enskild kokzon hörs en signal när tillagningstiden har gått ut. Apparaten stängs av automatiskt när tillagningen är klar.<br/><br/><b>EGENSKAPER:</b><br/>Antal varor i paketet: 1 st.<br/>Anti-halk fötter: Ja<br/>BPA gratis: Nej<br/>Diskmaskinen säker: Ja<br/>Diskmaskinsäkra delar: Stekkorg<br/>Elektroniska stöldskyddsmärken krävs: Nej<br/>Element: Stål<br/>Färg: Svart<br/>Innerpannans volym: 9 l<br/>Inre ljus: Nej<br/>Justerbar termostat: Ja<br/>Lämplig för snacks: Ja<br/>Material: Plast<br/>Maximal ström konsumtion: 2400 W<br/>Medföljande tillbehör: Grillkorg<br/>Medföljande tillbehör: Smul- och fettlåda<br/>Non-stick beläggning: Ja<br/>Överhettningsskydd: Ja<br/>Placering värmeelement(er): Upper<br/>Rotisserie: Nej<br/>Sladdens lagringsutrymmer: Ja<br/>Temperaturområde: 50 - 200 °C<br/>Timer: 1 h<br/>Typ av display: LED<br/>Typ av kontroll: På / Av<br/>Typ av strömkälla: Strömadapter<br/>Volym: 9.0 l

Stek utan olja 80% mindre fett jämfört med fritering<br/><br/>Möt Gastronoma 18290007 Airfryer: lösningen för dig som vill laga mat snabbt, hälsosamt och energisnålt. Denna högkvalitativa varmluftsfritös kommer att revolutionera ditt kök genom att tillaga mat med 80% mindre olja än traditionell fritering. På så sätt kan du njuta av dina favoritmåltider med en minimal mängd fett, utan att kompromissa med smak eller konsistens. Airfryern har en 8 liters matkorg med non-stick beläggning och PFAS-fri keramisk beläggning. Airfryern är också utrustad med en justerbar termostat, en tydlig LED-display och en digital pekskärm för perfekt kontroll och användarvänlighet.<br/><br/>Med en imponerande kapacitet på 8 liter är denna airfryer perfekt för att tillaga måltider för hela familjen. Den justerbara temperaturkontrollen, som sträcker sig från 80°C till 200°C, säkerställer att din mat blir perfekt tillagad varje gång, från krispiga pommes frites och saftig kyckling till perfekt rostade grönsaker. Oavsett om du avfrostar, värmer upp eller till och med bakar muffins håller Gastronoma-fritösen en jämn temperatur för felfria resultat.<br/><br/>Den digitala pekskärmen erbjuder bekvämlighet och användarvänlighet, med ett urval av 8 förprogrammerade tillagningsinställningar som är skräddarsydda för en mängd olika rätter, inklusive pommes frites, revbensspjäll, skaldjur, pajer, kycklingben, biff, fisk och till och med en återuppvärmningsfunktion. Det är enkelt att övervaka tillagningen och du kan dra nytta av den automatiska pausfunktionen om matkorgen öppnas under tillagningen. Möjligheten att justera temperaturen under tillagningen gör denna apparat ännu mer mångsidig.<br/><br/>Frityrkokaren är designad med både estetik och funktionalitet i åtanke och har en elegant finish i rostfritt stål med svarta och silverfärgade detaljer. Den 8-liters non-stick-korgen och tillbehören till fritösen tål maskindisk, vilket underlättar rengöringen. För din säkerhet är apparaten utrustad med överhettningsskydd, halkfria fötter och ett handtag som håller sig kallt, vilket garanterar en säker driftmiljö i ditt kök.<br/><br/><b>EGENSKAPER:</b><br/>Antal varor i paketet: 1 st.<br/>Anti-halk botten: Ja<br/>Anti-halk fötter: Ja<br/>Diskmaskinen säker: Ja<br/>Diskmaskinsäkra delar: Brickan<br/>Elektroniska stöldskyddsmärken krävs: Nej<br/>Färg: RVS<br/>Indikatorlampa: Ja<br/>Inre ljus: Nej<br/>Inspänning: 220 - 240 V AC 50/60 Hz<br/>Lämplig för snacks: Ja<br/>Material: Plast<br/>Material: Rostfritt stål<br/>Maximal ström konsumtion: 1800 W<br/>Medföljande tillbehör: Grillställ<br/>Medföljande tillbehör: Pizzaform<br/>Medföljande tillbehör: Spett<br/>Medföljande tillbehör: Tårtfat<br/>Nätkontakt: Typ F (CEE 7/7)<br/>Non-stick beläggning: Ja<br/>Placering värmeelement(er): Upper<br/>Rotisserie: Nej<br/>Sladdens lagringsutrymmer: Nej<br/>Strömkabel längd: 1.20 m<br/>Temperaturområde: 80 - 200 °C<br/>Timer: 2 h<br/>Typ av display: LED<br/>Typ av kontroll: Digital<br/>Typ av strömkälla: Strömadapter<br/>Utsiktsfönster: Nej<br/>Varningssignal: Ja<br/>Volym: 8.0 l